国立国会図書館電子展示室「近代日本人の肖像」

TOGO Heihachiro

開国
偉人

日露戦争で連合艦隊司令長官として旗艦三笠に乗艦し、ロシアのバルチック艦隊を撃滅した名将です。また、後に三笠のメンテナンスが行われる横須賀造船所建設に尽力した小栗の子孫に感謝の気持ちを示し、書を贈っています。
また、東郷は肉じゃがを初めて作らせた人とも言われています。イギリス留学中に食べたビーフシチューの味を忘れることができず、帰国後、軍艦内のメニューに入れるも再現できず、料理長が苦肉の策で作り上げたのが肉じゃがだったと言われています。

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